PIZZA TRUCK DE MARTIGNY
A l'emporter, commande en ligne et livraisons tout bientôt!
Grand choix de Pizzas artisanales!
Pizzeria Caractère – Truck pizza à Martigny proposant des pizzas artisanales à emporter ou en livraison rapide.
Farine bio, produits locaux, options sans gluten et vegan disponibles.
Dégustez les meilleures pizzas de Martigny, faites avec passion et des ingrédients de qualité !
BIENVENUE CHEZ CARACTÈRE
PRODUITS LOCAUX
De plus, Pizzeria Caractère est également un fervent défenseur des produits de saison. Il met un point d’honneur à travailler des ingrédients frais et de qualité, issus de producteurs locaux, afin de garantir une expérience gustative authentique pour chaque convive. La passion pour les produits locaux est une valeur forte qui transparaît dans chacune de ses créations
Principaux fournisseurs de services ou de marchandises
BTB-charcuterie (Orsières-Valais)
Emmi-mozzarella (Luserne)
Masserey-fruits et légumes (Saxon-Valais)
Moulin d’Echallens (Echalllans-Vaud)
Moulin du Vaux (Aubonne- Vaud)
Kouski- Boisson (jus, bières, l'eau, Ice-thé, etc), (Sierre-Valais)
Mozza'fiato- fromages (Cuarnens-Vaud)
Fromagerie de Martigny- fromages (Martigny-Valais)
Duay Bernard & Fils- fruits, légumes, confitures etc. (Saxon-Valais)
Cave Domaine Gérald Besse (Martigny-Valais)
Cave du Chavalard (Fully-Valais)
Cave l’Orlaya (Fully-Valais)
MON HISTOIRE
UNE PASSION POUR LES PIZZAS
Salut!
Je m’appelle Bogdan et je suis pizzaiolo avec 16 ans d’expérience. Originaire de Roumanie, aujourd’hui installé en Suisse après avoir passé 10 ans à Paris puis à Verbier, j’ai décidé de me faire plaisir avec l’ouverture du food truck 'Caractère'.
J’ai suivi deux formations de pizzaiolo :
En 2012, à l’École Française de Pizzaiolo à Paris.
En 2023, à l’Academia Pizzaioli en Italie.
La cuisine a toujours été une passion pour moi, depuis mon plus jeune âge. J’ai grandi dans une famille où la cuisine était au cœur de tout, ce qui m’a permis de développer un amour profond pour les saveurs authentiques et le respect de l’environnement.
Au-delà de mon expertise en pizza, je suis un fervent défenseur des produits de qualité et de saison. Je mets un point d’honneur à travailler avec des ingrédients issus de producteurs locaux et régionaux, afin de garantir une cuisine sincère et savoureuse.
PÂTE ARTISANALE
Nos pizzas sont préparées avec soin, grâce à une pâte réalisée avec un mélange de farines biologiques. Pour une option sans gluten, nous sélectionnons une farine d’exception provenant du Moulin de Vaux à Aubonne.
SANS
GLUTEN
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LOCATION & HEURES D'OUVERTURE
PIZZA TRUCK
LE CARACTÈRE
Rue du Levant 66
1920 Martigny
lundi - Jeudi 11:00 - 14:00
17:00 - 21:45
Vendredi 11:00 – 14:00
16:00 - 21:45
Samedi 16:00 - 21:45
DImanche 16:00 - 21:45
Tel: 0799044145
Email: pizzeriacaractere@gmail.com